Pão francês pode ficar mais caro com alta de até 15% no preço do trigo, repasse aumenta custos de bolos e doces

11/08/2026 (17hs31m) - O tradicional pão francês pode pesar um pouco mais no bolso dos brasileiros. O aumento dos custos da farinha de trigo, provocado principalmente pela valorização do cereal, aumenta a pressão sobre as padarias e pode resultar em reajustes nos próximos meses.

Segundo estimativas do setor, o trigo acumula alta entre 12% e 15%, movimento que acaba chegando à farinha, uma das principais matérias-primas utilizadas na produção do pão francês. Além do cereal mais caro, despesas com frete, combustíveis e energia elétrica também contribuem para elevar os custos dos estabelecimentos.

Apesar da pressão, as padarias tentam evitar um aumento mais expressivo no pão francês, considerado um produto essencial para atrair e manter consumidores. A expectativa é que eventual reajuste fique próximo de 4%, abaixo da elevação registrada nos principais insumos.

A estratégia é absorver parte do aumento e distribuir o restante entre outros produtos comercializados. Bolos, doces, salgados e pães especiais podem receber reajustes maiores, permitindo que o preço do pão francês permaneça mais competitivo.

A preocupação dos empresários é que uma elevação acentuada reduza o consumo e afaste clientes, especialmente em um momento em que as famílias permanecem atentas aos gastos com alimentação.

Mesmo com a tentativa de conter os preços, o cenário indica que o consumidor poderá encontrar diferenças entre os estabelecimentos, já que cada padaria deverá avaliar seus próprios custos antes de definir possíveis reajustes.

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